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    Comportamiento de la papa criolla (Solanum phureja Just et Buk) a calcio y boro en un suelo del departamento de Cundinamarca, Colombia
    Autores Segura, Andrés, Triviño, Alfonso, Lora Silva, Rodrigo
    Publicado 2008-12-31
    Palabra clave: “...Tamaño de tubérculos...”
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    Efecto de dosis de Fe, Cu, Mn, Zn, B y Mo en el contenido de azúcares reductores y totales y en la calidad de fritado en papa criolla (Solanum phureja)
    Palabra clave: “...Tubérculos de papa...”
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    Caracterización del almidón de sagú (Canna indica) fermentado para la implementación de procesos agroindustriales
    Descripción: “... fermentación y las variables de acidez, humedad, densidad, cenizas y tamaño de partícula (menores a 125 µm) es...”
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